2014年4月12日 星期六

New York Cheese Cake

一跟再跟,
又再做kb的cheese cake,
獎勵hubby成日幫忙揍仔,
等我可以在廚房減壓~


多謝高人kb分享食譜,不知何時你才會再度出山,
我們很掛念你呀~


食譜:18cm

餅乾 80g
無鹽牛油35g

cream cheese 250g
脫水優格 200g 
(牛奶公司原味乳酪1盒(大),倒入已放抺手紙的隔篩內,下面放一碗隔出乳清,冷藏8小時,大約有200分的脫水優格)
蛋 2隻
粟粉 2ts
糖 95g

150c - 160c 60min
在爐內放涼後冷藏一晚




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