很忙。。。。但還是做了它

我真的很討厭搬，

由其是搬公司，

上屋搬下屋，

麻煩到不得了，

身心疲累！

昨天星期六都要回公司做，

放工回家不想搓包，

做一點甜吧～

可能是世界上最好味嘅TIRAMISU～

週末太好玩之最後格仔餅

格仔餅機到我家都已經兩星期，

但因遲遲未買火牛所以無得玩，

星期日早上終於開光~

 

白神母種格仔餅，

多謝Allie分享食譜~

 



慶生糕點

2月22日，

姊妹生日，

祝你們年年有今日，

幸福快樂每一天，

做了這糕點給你們其中一個，

知你喜歡啦~

 

 

查實呢舊東東係乜東東呢?

和菄子?NONONO

 

查實係"紅棗糕"

家中沒有黑糖用了冰糖，

下次記得要買定黑糖先得!

 

食譜

紅棗150g，冰糖70g，水550g，木薯粉150g，粘米粉20g

 

紅棗用熱水沖洗，去核，加入糖及水煮溶，焗20分鐘

用攪拌機打溶，過篩

放涼加入粉拌勻再過篩

模上油，入模中火45分鐘



人生第一次

人生有好多第一次，

第一次行路，

第一次入廚，

這就是我人生第一次蒸年糕，

好好玩，又好吃，

比起街上買來的好味太多，

我決定以後每年都會整，

haha~

這是集百家之大成所得出來的食譜，

在未蒸好前我也未知成品如何，

原來好好味架~

燸米粉一斤(600g)，黑蔗糖600g，水400g，椰汁300g，伯爵茶40g(我只加了20g，但茶味唔夠)

- 水加熱後放入茶葉焗半小時

- 隔去茶葉，加入椰汁，煮溶糖

- 放涼後加入燸米粉

- 用手拌勻至無粉狀

- 過篩，模內抺油，入模9分滿

- 蓋上錫紙，中火蒸3小時