新爐試作

今日試新爐，

先做一個抺茶CHIFFO試試看，

入爐後好怏就上色，

爆裂情況好利害，

成個蛋糕升高哂!

 

脫模後色澤漂亮，讚~

再要試別的，

加油!

 

 

蛋黃2隻，糖20g，油28g，奶55g，低筋粉58g，抺茶粉6g

蛋白3隻，糖40g，鹽小許

180c 20分鐘，160c 10-15分鐘