很忙。。。。但還是做了它

我真的很討厭搬，

由其是搬公司，

上屋搬下屋，

麻煩到不得了，

身心疲累！

昨天星期六都要回公司做，

放工回家不想搓包，

做一點甜吧～

可能是世界上最好味嘅TIRAMISU～

白神種芝麻肉鬆包

最後120g的白神種，

原本想做份scone放冰格，

但家中已沒有蛋，

咁唯有做包

 

芝麻肉鬆包就出爐了~

 

 

白神種做的包始終不及17小時那種鬆軟，

天酵都是比較像歐洲包乾一點，

我自己都係偏愛17小時包多一點!

 

白神粟米包

又做白神種，

因為今個星期要KO哂佢，

下星期要休假

 

第二份做了粟米包

 



白神種比利時朱古力包

一份白神種可以無限做，

真係超抵玩，

先做了一份格仔餅，

再來是比利時朱古力包，

HAHA~

個名好似好勁咁~

 

 

 

高粉290g，可可粉10g，白神種120g，糖25g，海鹽5g，鮮奶100g，水90g，無鹽牛油20g，入爐朱古力

 

- 所有材料(除牛油)打5分鐘，加入牛油再打至光滑

- 發酵一小時放雪櫃12-16小時

- 取出回溫，翻麵

- 分割8份，滾圓，醒麵20分鐘

- 做型，尾發至兩倍

- 180c 15-17分鐘

契女，生日快樂~

契女，契媽生日快樂，身體健康，幸福平安~

契媽為你做了你最愛的士多啤梨蛋糕卷，

希望你喜歡啦~

 

 



週末太好玩之最後格仔餅

格仔餅機到我家都已經兩星期，

但因遲遲未買火牛所以無得玩，

星期日早上終於開光~

 

白神母種格仔餅，

多謝Allie分享食譜~

 



週末太好玩 - 抺茶紅豆包

今個星期真的太好玩了，

同我至愛廚房談心實在是太幸福，

見谷友做了，又挑起我條根，

第三款美食出爐，

17小時抺茶紅豆包~

原本打算自己打紅豆，

但買唔到十勝紅豆，

唯有改用罐頭紅豆!

 

 

好玩事仲有架~