檸香

呢個已經是兩星期前的出品，
本來應該一早出的，可惜因各種原因相片未能UPLOAD，
記得上一次整它已是幾年前的聖誕節，
今天再一次弄，感覺依舊美味~
朋友，你的生日請你食檸檬哦~

生日甜點

膽粗粗答應了朋友整甜品給他小孩的生日會，
這幾天心裡一直想"整乜好呢?"

終於到星期五，下午放半天假提早回家，
沒有蕃茄BB在打擾，我可以多點時間準備，
先出爐是香蕉核核合桃小蛋糕，
加上朱古力同彩色糖，可愛~

第二道是TIRAMISU CUP，這是上個月學的食譜，
用上意大利蛋，真的和一般的很不同，超滑超香

這個瑪德蓮，做法是和我之前做的一樣，
但不知為何，沒有了肚臍，
初時以為是溫度問題，
因為要做肚臍，溫差要好大，
但試過都係唔得，
究竟在匣裡出錯呢?

哈哈，再來一個

同蕃茄BB慶祝生日無理由唔整多個蛋糕比佢架，
所以再來一個，香蕉朱古力蛋糕，
沒有打CREAM而用了朱古力醬，
賣相都可以騙下人，食落唔知味道如何呢?

草莓乳酸MOUSSE CAKE (附食譜)

約了一班朋友同蕃茄BB慶祝生日，
剛好有個朋友又是壽星，
那就順理一齊慶祝了，
整了很久沒弄的草莓乳酸凍餅始她，
希望她喜歡啦~~~

食譜(來自孟老師的下午茶)

8寸
餅底
消化餅 80G
溶化無鹽牛油 40G

- 準備MOUSSE圈，用錫紙包好底部，放一張卡紙在內
- 消化餅碎加牛油拌勻，用小匙壓平在MOUSSE圈內，放雪櫃備用

日本濃縮乳酸 85G
水 150G
糖 50G
魚膠片 3片
淡CREAM   180G
草莓 20粒
紅柔子果泥 小許
鏡面果膠 2TBS

1 水加糖小火煮溶，加入乳酸拌勻，熄火
2 魚膠片用冰水浸軟，趁1還熱時放入拌勻
3 將1坐凍水拌勻至濃稠
4 淡CREAM打至7成，先將1/3放入1中用打蛋器拌勻，再將其餘2/3加入拌勻
5 將部份草莓開邊，貼近MOUSSE圈，其餘原粒排好
6 倒入MOUSSE餡，雪兩小時以上
7 脫模，加小許果泥及果膠，用抺刀推開，加裝飾

Happy First Birthday

2011年11月16日上午11時05分，
蕃茄BB走出了我的肚皮，
從此以後我和HUBBY的生活變得不一樣，
開心多了，忙碌也多了。

2012年11月16日
蕃茄BB一歲了，爸爸媽媽祝福你健康愉快每一天。

媽媽在你半歲時出外買蛋糕同你慶祝，
當時真得很想自己親手整一個給你，
今天終於可以了～

食譜來自Vanlily Cake

第一份禮物

小蕃茄的第一份禮物

~~~

天賜的禮物

各位blog界好友

我和hubby的小寶寶已在我懷中12週了

過去的3個月一切安好

亦沒有感覺特別不適

只是比較容易疲倦同胃氣脹

所以近日比較少下廚同上blog

我家小寶寶已經有一個別名[小蕃茄]

小蕃茄在這裡先向各位姨姨姐姐打招呼

11月才出來同大家見面喇~