人生第一次

人生有好多第一次，

第一次行路，

第一次入廚，

這就是我人生第一次蒸年糕，

好好玩，又好吃，

比起街上買來的好味太多，

我決定以後每年都會整，

haha~

這是集百家之大成所得出來的食譜，

在未蒸好前我也未知成品如何，

原來好好味架~

燸米粉一斤(600g)，黑蔗糖600g，水400g，椰汁300g，伯爵茶40g(我只加了20g，但茶味唔夠)

- 水加熱後放入茶葉焗半小時

- 隔去茶葉，加入椰汁，煮溶糖

- 放涼後加入燸米粉

- 用手拌勻至無粉狀

- 過篩，模內抺油，入模9分滿

- 蓋上錫紙，中火蒸3小時